W Hotelu Dwór Oliwski znajduje się 70 pokoi, w tym:
1 pokój jednoosobowy
22 pokoje dwuosobowe z 2 oddzielnymi łóżkami
33 pokoje dwuosobowe z łóżkiem małżeńskim
1 pokój studio z dostępem do kuchni
11 pokoi junior suite
2 luksusowe apartamenty.
Każdy ze stylowo urządzonych pokoi wyposażony jest w mini bar, TV-Sat, indywidualnie regulowaną klimatyzację, stałe łącze internetowe i elegancką łazienkę.
W cenę pobytu wliczone jest śniadanie w formie bufetu oraz korzystanie z hotelowego SPA - basenu, sauny suchej, łaźni parowej, sanarium, jacuzzi, studio cardio i "słonecznej plaży".
Goście Hotelu Dwór Oliwski mogą bezpłatnie korzystać z dostępu do komputerów i Internetu w kameralnym Business Corner. Dla gości Hotelu Dwór Oliwski dostępny jest 24-godzinny room service.