Menu a la carte
Smak Polskiej Tradycji
Prawdziwki z patelni 42 PLN
Żurek z polską kiełbasą i gotowanym jajkiem, podany w chlebie 27 PLN
Pół kaczki pieczonej w sosie z borówek i pitnego miodu, z pieczonymi ziemniakami 82 PLN
Lin pieczony z koperkowym masłem, serwowany z boczniakami i ziemniakami z patelni
82 PLN
Comber z jelenia pieczony w sosie z jabłek i żubrówki, podawany z zasmażaną czerwoną kapustą 105 PLN
Filet z sandacza z zapiekanymi ziemniakami i blanszowanymi warzywami, w sosie kurkowym 72 PLN
Przystawki
Kozina duszona w delikatnej paelli 39 PLN
Conchiglie Rigate faszerowane fetą i szpinakiem, z pesto z parmeńskiej szynki 34 PLN
Terrina z grasicy cielęcej i zielonego pieprzu, w sosie z wódki i kawioru 49 PLN
Carpaccio wołowe z marynowanymi grzybami i bazyliowym pesto 35 PLN
Tatar z pstrąga wędzonego w wiśniowym dymie, z sosem z liści kafiru 35 PLN
Raki duszone w musującym winie 76 PLN
Carpaccio z małży św. Jakuba z sorbetem grapefruitowym 46 PLN
Sałaty
Rukola z mięsem homara, w sosie z płatków lilii 49 PLN
Młody szpinak z morelami, suszonymi pomidorami i struganym kozim serem, w sosie vinaigrette balsamique 35 PLN
Szparagi podawane z dojrzałym arbuzem i kurczakiem, z vinaigrette z wermutu 33 PLN
Pieczone pomidory z jajkiem w koszulce, z truflową oliwą i Grana Padano 31 PLN
Zupy
Pikantny krem z czerwonych warzyw z awokado i kokosowym mlekiem 28 PLN
Krem z kapusty pekińskiej, okraszany boczkiem 25 PLN
Chłodnik ze szczawiu i liści rzodkiewek, z przepiórczym jajkiem 23 PLN
Bulion z pieczonej kaczki, z ryżowym makaronem 29 PLN
Dania główne
Mięsa
Stek wołowy w sambalu, podawany z chłodną sałatą z mięty i fasoli szparagowej 89 PLN
Polędwiczka cielęca ze śląską kluską i potrawką z maślaków 91 PLN
Skoki z królika w sosie z czarnej porzeczki, serwowane z purre z batatów i blanszowanymi pokrzywami 87 PLN
Duszony udziec jagnięcy, podawany z leczo z kabaczka 92 PLN
Ryby
Czekoladowe pierożki z łososiem i kawiorem, z dodatkiem malinowego octu 67 PLN
Makrela faszerowana warzywami z pomidorami smażonymi w tempurze 81 PLN
Dorsz pieczony w naleśniku ryżowym z duszonymi miechunkami 79 PLN
Dania jarskie
Zapiekanka z bakłażana, smardzy i owczego sera 58 PLN
Kukurydziany naleśnik ze szpinakiem i pomidorami w sosie D’or Blu 49 PLN
Desery
Panna cotta z jagodami 21PLN
Banan zapiekany pod zabajone z rabarbarem 21 PLN
Ciepłe ciastko Molleux z sosem kawowym i lodami waniliowymi 25 PLN
Tarta z jabłkami, lodami waniliowymi i sosem karmelowym 23 PLN
Tiramisu 21 PLN
Owoce serwowane na świeżym ananasie 35 PLN
Mrożony mus z kiwi 24 PLN
Lody pomidorowe w sosie aloesowym 22 PLN
Lody śmietankowe z orzechami i świeżymi truskawkami 22 PLN
Lody Tequila Sunrise z adwokatem 19 PLN
Lody pistacjowe z sosem waniliowym 22 PLN
